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缤纷薄荷糖果的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-04-30
【导读】制作缤纷薄荷糖果所用配料 黄油(软化) 1/4杯 玉米糖浆 1/3杯 糖粉 4杯 薄荷香精(或糖果香精) 1-2茶匙 食用着色剂 少量 细砂糖 1/2杯 缤纷薄荷糖果的做法 1. 将黄油和玉米糖浆倒入搅...
缤纷薄荷糖果的做法
 

制作缤纷薄荷糖果所用配料
 
黄油(软化) 1/4杯
玉米糖浆 1/3杯
糖粉 4杯
薄荷香精(或糖果香精) 1-2茶匙
食用着色剂 少量
砂糖 1/2杯
 
缤纷薄荷糖果的做法
 
1. 将黄油和玉米糖浆倒入搅拌盘混合搅拌,然后加入2杯糖粉、薄荷香精(可根据个人口味选择,分次加入薄荷香精,每次1/2茶匙)继续搅拌均匀,再加入1杯糖粉搅拌均匀。
2. 将搅拌盘放在操作台上,撒上1杯糖粉。揉搓面团直至完全均匀、顺滑。
3. 将面团切分为4部分。
4. 分别向4个面团少量加入四种不同颜色的食用着色剂:粉红色、橙色、蓝色、黄色。
5. 将上色的面团滚圆成3/4英寸大的小球,在细砂糖上滚圆。
6. 用叉子轻轻按压小球面团。
7. 将缤纷薄荷糖果室温下放置一天即可食用。放入密封罐里保存。