君之网上快3平台网上快3平台|网上快3平台

保存到桌面
你的位置 :主页 > 网上快3平台 > 面包 > 正文

南瓜葵籽吐司的做法

作者:君之烘焙  时间:2015-01-04
【导读】有很长时间没有做面包了,哈哈,一是自己越来越懒了,二是天气的原因,发酵比较困难。 这段时间天气越来越热了哈,做面包发酵不成问题了。为了处理家里剩下的南瓜,就用南瓜泥...

有很长时间没有做面包了,哈哈,一是自己越来越懒了,二是天气的原因,发酵比较困难。
这段时间天气越来越热了哈,做面包发酵不成问题了。为了处理家里剩下的南瓜,就用南瓜泥做了南瓜吐司,还放了葵花籽,这次做的南瓜吐司,没有放糖,少油少糖更健康哈,。。。。。。
吐司的配方是从网上搜的,感谢哦。我自己加了葵花籽,哈哈。

主料

高粉  300克  南瓜泥  150克 

辅料

酵母  4克    1克  鸡蛋  1个  蜂蜜  20克  牛奶  20克  黄油  30克  葵花籽  30克 

南瓜葵籽吐司 的做法步骤

1.南瓜蒸熟压成泥。

南瓜葵籽吐司 的做法图解2

2.把高粉、南瓜泥、酵母粉、盐、鸡蛋、蜂蜜、牛奶放入面包机里面,牛奶酌情加哦,因为南瓜泥水分不一,可以先少放些,再慢慢加。选择和面程序,15分钟后加入黄油,搅拌到面团可以拉出筋膜。揉好的面团进行第一次发酵,发至2至3倍大。

南瓜葵籽吐司 的做法图解3

3.将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟。

南瓜葵籽吐司 的做法图解4

4.把面团擀成牛舌饼状,上面铺上葵花籽,两边向内折叠,再卷起来。

南瓜葵籽吐司 的做法图解5

5.放入吐司模中进行第二次发酵,发至两倍至3倍大,涮上蛋液,撒上芝麻。

南瓜葵籽吐司 的做法图解6

6. 烤箱预热后,将烤网放在倒数第二层,180度烤30分钟。

小贴士

南瓜泥蒸熟与微波叮熟水分是不一样的,做这个吐司时,牛奶的量要根据面团的软硬来调整,我说的20克也是大约数,大家灵活掌握哟。

南瓜葵籽吐司 的做法