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自制美白滋润的小面包的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-10-22
【导读】难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 青木瓜 300g 面粉 300g 辅料 盐 3g 速酵粉 3g 自制美白滋润的小面包的做法步骤 1.青木瓜用食品料理机打成泥,揉成光滑可以拉出薄膜的面团,发酵到...
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

青木瓜  300g  面粉  300g 

辅料

  3g  速酵粉  3g 

自制美白滋润的小面包的做法步骤

自制美白滋润的小面包的做法图解1

1.青木瓜用食品料理机打成泥,揉成光滑可以拉出薄膜的面团,发酵到3倍大。分割成100g左右的面团6个。

自制美白滋润的小面包的做法图解2

2.分别整形成长条形。

自制美白滋润的小面包的做法图解3

3.打一个结。

自制美白滋润的小面包的做法图解4

4.放入模具,进行第二次发酵。

自制美白滋润的小面包的做法图解5

5.体积膨大到2倍就可以了。

自制美白滋润的小面包的做法图解6

6.烤箱预热190度,上下火烤20分钟。

自制美白滋润的小面包的做法