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面包的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-10-17
【导读】难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 高筋面粉 400克 辅料 盐 4克 酵母粉 6克 鸡蛋 2个 酸奶 200克 面包的做法步骤 1.高筋面粉、酸奶、鸡蛋、酵母粉、盐,机器揉面15分钟。 2.分割成2块...
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

高筋面粉  400克 

辅料

  4克  酵母  6克  鸡蛋  2个  酸奶  200克 

面包的做法步骤

面包的做法图解1

1.高筋面粉、酸奶、鸡蛋、酵母粉、盐,机器揉面15分钟。

面包的做法图解2

2.分割成2块

面包的做法图解3

3.擀成椭圆,一侧薄一些。

面包的做法图解4

4.从下向上卷起,两侧揉长

面包的做法图解5

5.放在温暖的地方发酵到3倍大、割几刀排气口

面包的做法图解6

6.烤箱预热200度,烘焙30分钟

面包的做法