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老式鸡蛋糕

作者:君之烘焙  时间:2016-04-07
【导读】鸡蛋糕可以说是记忆中的味道,每次吃都会觉得很怀念,偶尔就像做来吃一吃,让大家都可以怀念一下过去的时光。 用料 鸡蛋 3个 低粉 75克 细砂糖 75克 玉米油 25ml 白芝麻 适量 老式鸡...

鸡蛋糕可以说是记忆中的味道,每次吃都会觉得很怀念,偶尔就像做来吃一吃,让大家都可以怀念一下过去的时光。
 

用料

鸡蛋  3个

低粉  75克

砂糖  75克

玉米油  25ml

白芝麻  适量

 

老式鸡蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋打入盆里

 

2.倒入玉米油拌匀,然后分三次加入糖打发全蛋

 

3.直到打至蛋糊成粘稠状,可以画出纹路保持一会不消失

 

4.筛入低粉

 

5.改用刮刀翻拌均匀

 

6.拌匀的蛋糕糊倒入连模内8分满

 

7.放入烤箱中层上下火120度大约烤15分钟左右即可出炉

 

小贴士

烘烤的温度和时间只是参考,要根据自家烤箱的情况调整好温度,烤到蛋糕膨胀上色即可出炉