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随意烘焙—美式巧克力豆曲奇

作者:君之烘焙  时间:2016-07-08
【导读】手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一,相信大家对它也不陌生,稍微加点创意就会有不同的吃法,加入巧克力豆外脆内有嚼劲,非常好吃,想起趣多多了吗?巧克力控网上快3平台能错过呢...

手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一,相信大家对它也不陌生,稍微加点创意就会有不同的吃法,加入巧克力豆外脆内有嚼劲,非常好吃,想起趣多多了吗?巧克力控网上快3平台能错过呢


用料

低粉100克

香草精几滴

黄油75克

泡打粉1/4小勺

全蛋液30克

糖粉35克

巧克力豆50克

  

随意烘焙—美式巧克力豆曲奇的做法步骤

1.黄油室温软化后加入糖粉跟香草精,用电动打蛋器低速搅打至顺滑

 

2.分2次加入全蛋液,每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次

 

3.最后打至体积膨胀

 

4.筛入低粉跟泡打粉,用刮刀拌均匀

 

5.最后加入巧克力豆

 

6.拌匀后带上一次性手套取约10克左右的小面团到烤盘中,随意整形即可,中间留空

 

7.送入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤20~25分钟

 

8.烤好熄火后先别取出,用余温再焖10分钟即可